Наша булатная сталь — композиционный материал на основе ледебуритной стали (содержание хрома не менее 12%, содержание углерода не менее 1.5%) с выраженной гетерогенной (неоднородной) структурой, реализуемой в материале посредством высокотемпературного (750-1050°С) множественного термоциклирования с последующим медленным охлаждением со скоростью не более 0,3-0,5°С/мин. Объёмное содержание карбидной составляющей не менее 25%. После операции ковки карбидные пластины выстраиваются вдоль линий ковки, обеспечивая объёмное армирование изделия высокотвёрдой (карбидной) составляющей материала, что позволяет реализовать на режущей кромке изделия «вспарывающий» эффект и механизм самозатачивания. Чередование карбидных выделений с зонами, обедненными углеродом, обеспечивает значительную стойкость режущей кромки к удару. Изделия из данного композиционного материала характеризуются длительным рабочим ресурсом режущей кромки и лёгкой восстанавливаемостью режущих свойств при использовании мусата и других правящих абразивных приспособлений. Клинки из булатной стали характеризуются высокими антикоррозионными свойствами и имеют твёрдость 61-62 HRc. Правятся мусатом, алмазом и другими правящими абразивными приспособлениями. Рукоятки ножей выполнены из капа ореха, мореного и термленого граба, палисандра и венге. Каждый нож комплектуется кожаным чехлом с логотипом компании.